炎热夏季，如何才能享受美味又不影响健康呢？下面介绍8道适合炎热天气的凉拌菜，不仅清爽可口，而且脂肪和热量都较低。
1. 冷海带沙拉
材料： - 海带500克 - 蒜末适量 - 辣椒油适量 - 酱油2勺 - 糖1茶匙 - 盐适量 - 醋适量 - 麻油少许
步骤：1. 海带洗净后切成细条。2. 海带放入沸水中焯水后沥干。3. 将蒜末、辣椒油、酱油、糖、盐混合调成酱汁。4. 将海带条放入碗中，倒入酱汁，淋上少许麻油即可。
2. 凉拌黄瓜丝
材料： - 黄瓜500克 - 蒜末适量 - 盐适量 - 糖1茶匙 - 米醋适量 - 辣椒油适量
步骤：1. 黄瓜洗净，切成细条。2. 黄瓜放入沸水中焯一下，沥干。3. 将蒜末、盐、糖、米醋混合，做成沙拉酱。4. 黄瓜条放入碗中，淋上适量辣椒油。
3. 凉拌木耳豆腐皮
材料： - 黑木耳（适量） - 豆皮2片 - 蒜头3瓣 - 生抽2匙 - 老抽适量 - 糖1茶匙 - 盐适量 - 麻油少许 - 红豆沙适量
步骤：1.黑木耳提前泡发，洗净切条。豆腐皮切条备用。2.蒜切碎备用。豆腐皮用沸水焯一下，捞出沥干。3.将生抽、老抽、红油豆瓣酱、盐、糖、蒜末放入碗中拌匀。4.将木耳和豆腐皮放入碗中，倒入调好的酱汁，淋上少许麻油即可。
4. 凉拌蒜蓉生菜
配料： - 一把生菜 - 3 瓣大蒜 - 红辣椒丝或辣椒油（可选） - 糖或蜂蜜（可选） - 盐（可选） - 米醋（可选）
步骤： 1.生菜洗净撕丝。蒜切碎备用。根据个人口味加入适量红椒丝或者辣椒油，喜欢吃辣的可以加辣椒油提味。 2.在生菜上撒些蒜末和适量盐，淋上适量米醋。喜欢酸一点的可以加适量白糖拌匀。 3.将生菜拌匀即可食用。 5.凉拌苦瓜木耳瘦肉汤面 调料：营养丰富，清爽消暑 配料：苦瓜半个（约200克），木耳（干）一小把，瘦肉（或鸡肉）适量，面条（或宽面）适量，葱姜蒜各适量，盐适量，鸡精或味精适量，香菜适量。 *汤面调料做法：苦瓜切片，黑木耳提前泡发，洗净切丝，瘦肉或鸡肉焯水备用。葱姜蒜炒香后加适量水或高汤煮沸，再加入苦瓜、黑木耳和面条或宽面煮熟。最后根据个人口味加盐、鸡精或味精，撒上香菜提味。此汤面调料爽口又营养，适合夏天食用。 6、凉拌鸡黄瓜调料：健康美味，低脂低热量，适合健身人士食用 配料：鸡胸肉丝适量，黄瓜一根，蒜末适量，生抽适量，盐适量，糖少许，麻油少许。 *调料制作方法：将鸡胸肉丝和黄瓜切成细丝备用。 将蒜末、生抽、盐、糖放入碗中8 道凉拌菜，低脂低热量，清爽可口新澳2023管家婆资料，好吃不胖，夏日必备，搅拌均匀，即成凉拌汁。最后淋上少许麻油即可。这道凉拌鸡肉黄瓜沙拉脂肪和热量低，健康又美味，适合健身人士食用。7.清炒时令蔬菜：一道清爽的蔬菜盛宴，营养又美味食材：多种绿色蔬菜（如青菜、豆类等）——您可以根据个人口味选择蔬菜
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