准备原料：

红薯、糖、温牛奶、酵母粉、普通面粉、食用油

具体方法：

1、今天给大家分享一道奶香红薯饼的做法，香甜软糯，小朋友都爱吃。首先我们准备一个红薯2024新澳开奖结果，洗净去皮切成薄片，重量大约250克，上锅蒸熟，加入一勺糖大约15克，压成细腻的红薯泥。

2.然后倒入100克温牛奶，此时红薯泥是温热的，我们加入四克酵母，搅拌至酵母完全融化。倒入约300到350克面粉，边倒边搅拌，直到变成絮状，我们开始揉面，大约揉3到4分钟，揉成比较软滑的面团，像这样。盖上保鲜膜深入研究(2023澳门资料大全免费.)不用烘焙不用油炸，这个奶香红薯糕，让你一口爱上，放在温暖的地方发酵，直到发酵到原来的两倍大。发酵时间根据气温而定。

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3、接下来我们在案板上撒点干面粉，把发酵好的面团放到案板上，这个过程一定要揉一会儿，揉的越细，方糕的口感才会越好。揉好排气之后，擀成长条，大概做16个面块。

4、接下来我们把面团翻面，揉成圆形，稍微整理一下，底部抹上干面粉，然后撒上一些干面粉，防止盖保鲜膜的时候粘连。然后我们进行第二次发酵，直到膨胀到两倍大，大概需要30到40分钟，这个时间根据室内温度而定，可能时间会更长。注意不要发酵过度，否则烤的时候容易塌陷。

5. 电饼铛开小火，油微热时放入面团，烤至底部金黄，翻面再烤另一面，烤至金黄。将蛋糕立起来，烤两面。

6.最后我们把四面都煎至金黄色就可以出锅了。一定要经常反复的翻动红薯，因为红薯本身含糖量较高，而且容易焦。整个过程大概需要4到5分钟，用筷子一按就能很快弹回就可以出锅了。

7.我们的红薯方饼就做好了，香甜软糯，口感非常细腻，真的比面包还好吃，喜欢的话就试一试吧。